我が家の唐揚げメモ

よく忘れるのでメモ
粉は鶏もも肉600gに対して小麦粉大さじ5 + 片栗粉大さじ5
油温度は180度

通常バージョン

• 鶏もも肉600g
• 醤油 大さじ3
• おろしショウガ 大さじ1
• おろしにんにく 大さじ1

わさびバージョン

• 鶏もも肉 400g
• 塩 小さじ1.5
• わさび　大さじ2